Os bares, lanchonetes e restaurantes da cidade de São Paulo podem ser obrigados a acrescentar a quantidade de calorias de cada prato em seus cardápios. O projeto de lei já foi aprovado pela Câmara Municipal e deve ser sancionado pelo prefeito João Doria. A decisão é uma tentativa de enfrentar a obesidade da população brasileira.
O Ministério da Saúde indica que 20% dos brasileiros sofrem com problemas que vêm do excesso de peso. O Sistema Único de Saúde gasta anualmente quase R$ 500 milhões com tratamentos relacionados a doenças associadas à obesidade.
Fábio Lellis, dono de um restaurante na capital, diz que é difícil indicar as calorias de cada prato nos cardápios, “É um custo a mais para o restaurante, fora as trocas de cardápio e quem vai pagar isso, não adianta a gente fantasiar, é o cliente final. É um custo a mais que o restaurante vai ter que manter”.
No caso dos restaurantes que vendem comida a quilo, a proposta aprovada pelos vereadores prevê que os valores calóricos sejam ser informados a cada porção de 100 gramas.
Caso o projeto aprovado pela Câmara de SP vire lei, os estabelecimentos que não cumprirem a determinação, poderão levar multa de R$ 760 e até perder o alvará de funcionamento. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) acredita que a mudança vai gerar prejuízos para o setor.